Préparons Noël 4 : la bûche Passionnémang

On retourne vers les tropiques pour la bûche du jour. Imaginez le soleil, les immenses plages de sable blanc, la mer à 30°C toute l'année ... alors qu'ici, on est plutôt autour de 3-4°C en ce moment, et encore quand le soleil veut bien se donner la peine de se montrer.

Cette fois, on associe la mangue, le fruit de la passion et la noix de coco. Les préparations sont super simples et le résultat vraiment excellent.

   

Coposition :
- un fond de biscuit à la noix de coco (sur une base de recette de Rocher Coco / Congolais) ;
- une crème à la mangue ;
- une mousse à la mangue et au fruit de la passion ;
- des morceaux de mangues poêlés et un peu de noix de coco râpée pour la déco.