orange - Le billet du jour est à destination de ...

11 janvier 2010

Epiphanie : la Couronne Tropézienne

On commence exceptionnellement aujourd'hui par un peu de culture : l'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la visite des mages à l'enfant Jésus. Elle a lieu le 6 janvier. Cependant, puisque ce jour n'est pas férié, elle est célébrée le deuxième...

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Tags: orange, rose, brioche, couronne, fleur d'oranger, tropézienne, épiphanie

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28 décembre 2009

L'espace 1 : le Soleil

Bon anniversaire Ariane ! Avec un peu de retard, désolé... Saviez vous que la première version, Ariane 1, effectua son vol inaugural depuis la base de Kourou le 24 décembre 1979 ? ça fait donc 30 ans si je compte bien. Plein d'infos par ici. Et pour fêter...

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Tags: chocolat, praliné, orange, espace, soleil, ariane

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21 décembre 2009

Préparons Noël 7 : En vrac, Suite et fin

Plutôt que de revenir à du plus classique, voici en vrac quelques autres essais. Y'en a qui risquent de penser que ça tourne à l'obsession mais non, pas du tout, c'est juste la passion et la gourmandise : Pommes, marrons et Vanille Une bûche assez rustique,...

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Tags: chocolat, citron, orange, rose, pomme, vanille, fruits rouges, épices, bûche, noël, conticini, mandarine, noisette, pistache

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14 décembre 2009

Pause remise en forme : la tarte Vi-Tain-Mine

Entre l'arrivée du grand froid et l'approche des fêtes de fin d'année, il est temps de prendre un peu soin de son corps et de faire le plein de vitamines. Aujourd'hui, fini le sucre et la crème, bonjour à la carotte et à l'orange avec la tarte Vi-Tain-Mine....

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Tags: orange, tarte, carotte, valrhona

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10 décembre 2009

Préparons Noël 2 : le retour du Chocolat/Orange/Epices

Ah bah tiens les revoilà ceux là... On va pas faire les difficiles, ces saveurs sont quand même bien dans l'esprit de Noël. Composition (à vous de trouver qui va où) :- du biscuit Pain d'épices ;- une crème à l'orange ;- une couche croustillante chocolat/pain...

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Tags: chocolat, orange, épices, bûche, noël

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5 décembre 2009

Chocolat Orange Epices : la version entremets

Attention, une association qui envoie ! La force du Chocolat noir et le peps acidulé de l'Orange, soutenus par les épices du biscuit. Ajoutez à l'ensemble un trait de Grand Marnier et voilà un dessert capable de réchauffer les longues soirées d'hiver....

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Tags: chocolat, orange, épices

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4 novembre 2009

L'Afrique du Nord : Le Basilou d'Orient

Toutes mes excuses, je viens de constater que ça fait près de 2 mois que je n'ai plus donné de nouvelles de la FlyingKitchen. C'est d'autant plus impardonnable qu'Internet est à mes yeux un média en perpétuelle évolution, qu'il faut constamment enrichir...

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Tags: crème, dattes, orange, rose

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